TV: MasterChef 13 | Yago se despide triste pero orgulloso: «Vine con una sonrisa y me voy con una sonrisa»

Visita al imponente monasterio de Oseira

Para la prueba exterior, MasterChef 13 se mudó a Ourssen, donde los candidatos han preparado un menú de peregrinos del Camino de Santiago, con el monasterio Oseira en el fondo. Un lugar perfecto para la memoria y la introspección. Y también el lugar ideal para hacer el clásico Cambio de cocina. El equipo azul estaba formado por Emilio, Yago, Bea e Ismael (Capitán), mientras que Red fue formado por Gabriela, Chica, Elena y Ana (Capitán). Cambiar recetas con cocinado ya arrancado de los capitanes, pero cuando sabía cómo redirigir la situación, Ismael cuesta mucho más.

A nivel general, los peregrinos estaban satisfechos con el desarrollo de los dos equipos, pero los jueces recibieron más desorganización y más fallas en el trabajo del equipo azul. Antes de publicitar el equipo ganador, Pepe, Samantha y Jordi fueron testigos del Discusión entre Gabriela e Ismael. Comenzaron a tratar de depositar la aspereza del pasado, en comparación con el momento en que Gabriela eligió al Geo como capitán por segunda semana consecutiva. «Las intenciones de esto eran volver a perder y fluir más», dijo Isoel. Pero Gabriela le negó: «Te elegí como capitán, en medio de un juego limpio. No me considero mejor que tú o creo que eres mejor que yo. Nié que haya dicho eso. No voy a pelear».

Pepe ha intercedido para tratar de hacer las paces: «Estoy convencido de que los dos son personas fantásticas. Creo que tienes que hablar sobre tus cosas». Gabriela puso otro supuesto comentario de Ismael sobre la mesa: «Me equivoqué en que tienes prejuicios por mi apellido o por el dinero que tengo o lo que detienes porque no has visto mis cuentas. Honestamente está fuera de palabras». El Geo admitió haber hecho ese comentario, pero se disculpó: «Por eso me disculpo. Fue un comentario en otro contexto». Gabriela e Ismael redujeron la tensión, pero el solicitante dejó una reflexión afirmada: «Me molesta mucho que se clasifica como la hija de la niña con masa que no ha ganado nada en la vida porque he estado trabajando desde que no las hago».

Cuando la cosa se calmó, los jueces anunciaron que el equipo rojo era el ganador, por lo que Ismael, Emilio, Bea y Chica jugarían su permanencia en la prueba de eliminación, con Ana, que llevaba el delantal negro desde la semana pasada.

¿Puedes cocinar con moho?

De vuelta en las cocinas, el jurado sorprendió a los delantales negros con un aroma especial. Dos tipos de hongos cultivados hasta que se juegan magníficos moldes de moho: el Rizopus oligosporuscultivado en Alubie rojo; y el hongo koji, cuyo nombre científico es Aspergillus oryzae cultivado en arroz. Cada vez más restaurantes de cocina han ofrecido propuestas con el molde como protagonista. El chef Andoni Luis Aduriz (dos estrellas Michelin), un experto en esta área, les dará algunas lecciones para hacer un plato gratis con uno de estos ingredientes con moho.

Ana, Emilio, Ismael, Yago y Bea han demostrado que nadie quería ir a este punto y jugar una de las pruebas de publicación más. Emilio, por ejemplo, sabía cómo integrar el hongo perfectamente y los jueces aplaudieron su trabajo. El Manchogo recordó a su madre en ese momento: «Debe estar loco en este momento, debe decir que este niño ha sido reformado para siempre. Se asustará cada vez que vaya, con 7 kilos más y saber cómo cocinar». Con Emilio y Ana Salvados, Ismael, Bea y Yago estaban en la cuerda rígida, siendo el último elegido por los jueces para dejar las cocinas.

Receta de Salmone con antchashone configurado en Emilio en MasterChef 13

Sin lugar a dudas, Yago fue un pilar fundamental para muchos de sus compañeros de clase. Gabriela se rompió cuando escuchó la partida de su pareja y apreció su gran actitud, lo que Pepe también hizo: «Tenías las mejores actitudes». Yago se despidió de apelar pero feliz y agradecido: «Vine con una sonrisa y voy con una sonrisa».