F1: GUIDE DE DESTINATION F1 Unlocked: Ce que les fans peuvent manger, voir et faire lorsqu’ils visitent Monaco pour le Grand Prix

Les voitures de course ont emprunté les rues étroites et sinueuses de Monaco en 1929, et depuis la première saison du Championnat du monde de Formule 1 en 1950, la course est devenue l’une des plus célèbres – et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi…

De petite taille (deuxième après la Cité du Vatican en tant que plus petit État souverain du monde) mais grand en glamour et en paillettes, ce joyau d’une principauté se trouve à seulement 17 miles de la frontière italienne sur la scintillante Côte d’Azur, et est sans doute à son éblouissante meilleur fin mai pendant la semaine du Grand Prix.

Où et quoi manger

Située sur la côte méditerranéenne avec l’Italie et la Provence très voisines, la cuisine monégasque est sans surprise un amalgame de ces influences, avec des ingrédients frais et locaux tels que le poisson, les agrumes des bosquets abondants à proximité, les fruits et l’huile d’olive, les pâtes et des légumes colorés qui figurent en bonne place sur les menus de la principauté.

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Monaco peut cependant revendiquer quelques spécialités qui lui sont propres, dont deux valent vraiment la peine d’être recherchées.

Alors que la bouillabaisse est probablement la plus connue des ragoûts de poisson servis traditionnellement dans le sud de la France et la région provençale, la version monégasque du genre – stocafi – propose de la morue séchée qui est trempée pendant 24 heures avant la cuisson, mijotée dans une délicieuse tomate sauce aromatisée à l’ail, aux câpres, aux feuilles de laurier et aux olives noires, résultant en un plat richement parfumé qui encapsule les saveurs de son terroir.

Il est préférable de le servir empilé sur du pain frais dans un bol et de le manger avec des amis.

Pour quelque chose de sucré, les visiteurs doivent s’assurer qu’ils ne quittent pas Monaco sans avoir goûté à la fougasse monégasque. Les recettes de cette pâte plate parfumée à l’eau de fleur d’oranger et au rhum, garnie d’amandes et de graines d’anis sont traditionnellement transmises de génération en génération.

Facile à identifier dans les boulangeries car les graines d’anis sont généralement colorées en blanc et rouge pour représenter le drapeau de Monaco, et la tradition monégasque veut qu’avant de goûter la fougasse, elle soit cassée en morceaux «avec le poing».

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Comme vous vous en doutez, cette enclave glamour sur la Méditerranée est parsemée de restaurants haut de gamme et d’offres étoilées Michelin et pourtant, elle a encore de nombreux restaurants qui conviendront aux poches des visiteurs plus soucieux de leur budget – et mozza est l’un de ces endroits.

Situé à proximité du magnifique jardin japonais (dont plus tard), cet endroit populaire propose un menu italien qui plaira à tous, composé d’assiettes d’antipasti à partager, de pâtes fraîches, de pizzas et de diverses incarnations de leur plat signature, le veau à la milanaise. Avec une atmosphère animée et une excellente liste de cocktails, c’est l’endroit idéal pour s’asseoir à l’extérieur lors d’une douce soirée et regarder les gens passer.

Plus loin dans la rue du Portier se trouve Eqvita. Ouvert en 2016, ce restaurant 100% bio à base de plantes est une idée du numéro un mondial du tennis, Novak Djokovic, qui souhaitait un point de vente proposant des plats en accord avec son propre régime végétalien.

Le coin salon extérieur offre une belle vue sur la ville et le décor lumineux et lumineux à l’intérieur correspond au menu léger et lumineux qui propose de nombreux plats crus, dont un favori de Djokovic, les lasagnes crues.

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De l’autre côté de la principauté, à Fontvieille, vous trouverez une autre offre italienne, populaire auprès des habitants notables (dont de nombreux pilotes de F1) qui ont choisi ce côté plus calme de Monaco pour s’installer.

Surplombant le charmant port, La Salière avec ses grandes tables et ses banquettes colorées, est parfaitement préparé pour accueillir de grands groupes dans un espace simplement décoré mais accueillant. Proposant un menu de classiques italiens, l’accent est mis sur les produits frais et de saison pour garantir une nourriture «comme n’importe quel Nonna italien servirait».

Si regarder les événements du paddock F1 tout en déjeunant au soleil est plus votre ambiance, assurez-vous de vous réserver une table au premier rang lors de la réouverture Quai des Artistes situé sur le célèbre Port Hercule avec vue à quai sur l’agitation des rouages ​​du week-end du Grand Prix.

Du nom des peintres et sculpteurs qui se réunissaient ici depuis les ateliers fondés par le Prince Rainier III, l’ambiance est celle de la convivialité et de la douceur de vivre méditerranéenne avec une carte mêlant viandes, fruits de mer avec un clin d’œil à la tradition française.

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Il vaut la peine de s’aventurer un peu plus loin le long de la côte jusqu’à la jolie ville de Beaulieu-sur-mer, à seulement 7 minutes de Monaco en train. Populaire comme retraite d’hiver pour l’aristocratie aisée et européenne à une époque révolue, cette petite ville marchande abrite reine africaine qui sert les habitants et les grands et bons du monde du cinéma, de la musique et de la culture populaire depuis plus de 50 ans.

Situé surplombant le petit mais joli port, le restaurant tire son nom de la mini étendue de côte ombragée de palmiers sur laquelle il se trouve – le petit Afrique – qui bénéficie d’un microclimat de plusieurs degrés plus chaud que ses plages voisines et selon la tradition locale est l’endroit où le premier bananier en Europe a été planté. Servant un menu français classique, cette institution a accueilli le parrainage de sommités telles que Sophia Loren, David Niven et The Rolling Stones.

Où rester

La petite principauté de Monaco est, eh bien, petite et donc les hôtels ne sont pas toujours faciles à trouver lorsque la F1 arrive en ville. Heureusement, grâce au service de train très efficace qui longe la côte, il existe de nombreuses options dans les villes voisines.

La grande ville française de Menton propose une gamme d’hôtels et d’appartements indépendants et se trouve à environ 20 minutes de Monaco en train. Avec sa vieille ville animée, c’est un endroit idéal pour séjourner et explorer à part entière.

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Où regarder la course

En supposant que vous n’ayez pas accès à un balcon d’appartement surplombant la piste la plus courte du calendrier F1 – ou un bon ami avec un bateau – votre meilleur pari est de rafler une place dans l’une des tribunes regroupées autour de la section piscine du circuit , où les pilotes lancent leurs voitures dans la chicane serrée à 200 km/h, ou pour une vue plus fastueuse, visez la tribune B qui surplombe le célèbre Casino de Monte Carlo.

Faits saillants hors F1

En raison de sa nature compacte, Monaco est extrêmement accessible à pied et il vaut la peine de monter les marches raides de la place d’armes au palais et au «vieux Monaco» où, avec la vue imprenable sur le circuit de la rue et le port ci-dessous, vous pouvez visiter la résidence royale qui abrite le monarque Prince Albert et sa famille – ou peut-être assister à la relève de la garde du palais sur la place spectaculaire qui a lieu tous les jours à 11h55 précises.

Autour du palais se trouvent les rues étroites et les façades colorées pittoresques des bâtiments qui constituent la partie la plus ancienne de la principauté. Bien qu’il puisse y avoir beaucoup de touristes, il est toujours possible de trouver des endroits calmes dans cette partie historique de Monaco.

Assurez-vous de profiter de la splendeur imposante de la cathédrale de Monaco où la légende hollywoodienne Grace Kelly a épousé le prince Rainier III en 1956, et où le couple repose désormais en paix au plus profond de la crypte de la cathédrale.

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Pour ceux qui souhaitent profiter d’un peu de soleil méditerranéen, la célèbre plage de sable du Larvotto est l’endroit idéal. Bien qu’elle soit située dans un cadre urbain, la plage est l’un des joyaux de Monaco avec son eau claire et scintillante et son «sable» importé, ce qui la rend beaucoup plus confortable sous les pieds que les plages de galets voisines.

Entouré d’une multitude de restaurants, c’est un endroit idéal pour se détendre et se baigner après avoir regardé l’action intense sur la piste.

Alors que les vues sur Monaco depuis le palais sont sans aucun doute magnifiques, si vous voulez un point de vue vraiment spectaculaire avec les photos à l’avenant, dirigez-vous vers Tête de Chien (tête de chien) – un promontoire rocheux qui, à 550 m, est le point culminant de la Grande Route de la Corniche.

Visible d’un peu partout dans la principauté, il faut peut-être beaucoup d’imagination pour voir la ressemblance canine, mais il n’y a absolument aucun doute sur les incroyables vues panoramiques sur Monaco qu’offre cet avant-poste militaire autrefois stratégique. Accessible en voiture ou en scooter depuis la petite ville de La Turbie, ce point de vue vaut largement l’effort pour s’y rendre.

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Pour retrouver votre zénitude loin des boutiques haut de gamme et de l’action effrénée dans les rues, transportez-vous au pays du soleil levant en visitant le paisible jardin japonais situé sur l’avenue Princesse Grace.

Cette oasis de 0,7 hectare a été créée en 1994 à la demande du Prince Rainier III selon les principes les plus stricts de la conception zen et intègre tous les composants essentiels d’un jardin japonais dont un bassin, des ponts, des lanternes et même une maison de thé. L’architecte paysagiste qui a conçu et exécuté le jardin – Yasuo Beppu – voyage chaque année du Japon pour transmettre personnellement son savoir et donner des conseils aux jardiniers chargés de prendre soin de sa belle création.

Enfin, pourquoi ne pas passer la journée le long de la côte italienne ? Située à seulement 27 km de Monaco se trouve la station balnéaire italienne de Vintimille.

Cette ville colorée et animée est surtout connue pour son marché du vendredi situé sur la promenade au bord de l’eau, attirant les habitants et les visiteurs dans les centaines d’étals vendant de tout, des produits frais aux vêtements et articles en cuir.

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Assurez-vous d’y aller tôt pour éviter les foules, ou si vous ne craignez pas un peu de bousculade, plongez pleinement dans l’expérience et prenez peut-être quelques spécialités italiennes à grignoter dans le train de retour à Monaco.

En raison de son apparence glamour et, avouons-le, chère, il serait facile de rejeter Monaco comme n’étant pas accessible à tout le monde, et pourtant cette petite principauté embrasse pleinement son héritage de sport automobile et accueille les pèlerins à bras ouverts à cette course des plus emblématiques.

Les rues de Monaco SONT la piste et font partie intégrante de son histoire. Par une journée ensoleillée de mai avec l’azur étincelant de la Méditerranée en toile de fond, il n’y a nulle part ailleurs comme ça.

Fait amusant

La Distillerie de Monaco est la première et unique distillerie de Monaco et sa première liqueur a été créée à partir des oranges amères des arbres qui bordent les boulevards de la principauté. Le petit bâtiment de caractère dans lequel se trouve la distillerie était autrefois une boutique de maroquinerie et serait l’endroit où le jeune prince Albert irait acheter ses cartables.

Guide des destinations monégasques

• Monnaie: euro
• Langue: Français
• Population: Environ. 39 000
• Course du championnat du monde de F1 organisée depuis : 1950

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