TV: Los secretos de las albóndigas japonesas de Juanjo Bona en ‘MasterChef Celebrity 10’: Descubre la receta

Juanjo Bona continúa con paso firme en MasterChef Celebrity 10. Apoyado por una comunidad fiel y cercana a él en los buenos y en los malos días, el cantante aragonés demostró una vez más que no vino al programa sólo para vivir la experiencia. Quiere llegar lo más lejos posible. Y con platos como esta albóndiga japonesa, estás en el camino correcto. ¿Pero qué secretos guarda esta receta?

En primer lugar, es algo ajeno a la gastronomía. Y Juanjo se deshizo de todo tipo de negatividad. Lo que incluso lo llevó a tener una relación cercana con Torito, con quien optó por cocinar con él durante 10 minutos. «Quiero darle una oportunidad», dijo. Estar en paz contigo mismo siempre da esa tranquilidad que te permite afrontar los grandes retos con optimismo. Y el resultado no podría haber sido mejor.

Los jueces, especialmente Jordi, hicieron a Juanjo una valoración que seguro no olvidará nunca: «¿Quién eres? Ese no es el Juanjo que vi, el que gime todo el tiempo». Hoy has hecho fácil algo muy difícil y lo haces como un japonés, sin enfadarte.«. Y todo ello, con una estética minimalista e inmejorable, como un buen plato japonés.

El rey de las albóndigas

Desde el minuto cero, Juanjo sacó su lado más alegre y optimista y cocinó a la perfección los ingredientes para elaborar unas albóndigas japonesas de puntuación 10. carne de pollo, pankojengibre, salsa de soja, beneficioaceite de sésamo, semillas de sésamo, yema de huevo deshidratada y champiñones mierda. Con estos elementos, Juanjo preparó el plato perfecto en esta prueba, lo que le ayudó a ser el mejor en el reto.

Su reacción demostró lo importante que era para él esta cocina: «Cada día que pasa me tranquilizo y creo más en mí mismo, merezco estar aquí. Ahora». Es coronado “el rey de las albóndigas”. Si tú también quieres preparar este delicioso plato, aquí te dejamos todos los detalles y el paso a paso. Cortesía del Chef Juanjo.

Receta de albóndigas japonesas o tsukune de Juanjo Bona en MasterChef Celebrity 10